Ven al corazón de la excelencia del vino con el Concurso de Vinos Grand Auxerrois, en compañía de la talentosa chef Blanche Loiseau, madrina de excepción.

Bajo los auspicios de la Confrérie des Chevaliers des Trois Ceps, esta 31ª edición pretende ser más animada. Aprovechando la colaboración con el Lycée des Métiers Hôteliers Vauban, en Auxerre, el evento ofrece una selección de vinos más exigentes y representativos del trabajo de quienes lo hacen, en un ambiente propicio a la revelación de aromas y talentos.

Una nueva edición dinámica
Jueces experimentados, aficionados ilustrados y profesionales del sector del vino y la gastronomía se reunirán el 25 de noviembre de 2023 en el Lycée des Métiers Hôteliers Vauban, en Auxerre, para degustar y premiar las más bellas botellas del viñedo del Grand Auxerrois. Estarán representadas más de una docena de denominaciones, destacando las añadas 2021 y 2022 y, sobre todo, el trabajo y la pasión de las mujeres y hombres que las elaboraron. El evento también se complace en anunciar la presencia de la chef Blanche Loiseau, madrina de esta edición.

Un metro excepcional, símbolo de la alta cocina, Blanche Loiseau
Blanche Loiseau trazó su camino hacia la excelencia culinaria desde muy joven. Tras brillantes estudios, su viaje la llevó también por todo el mundo, desde España hasta las renombradas cocinas de los hermanos Roca, pasando por el Lubéron y hasta Nadia Sammut. También vivió en Japón, donde perfeccionó sus habilidades en la alta cocina tradicional japonesa mientras exploraba las complejidades de la ceremonia del té. Allí descubrirá las botellas más bellas de su vida (sic.).
El regreso a sus raíces en el corazón de Borgoña ha llevado a Blanche desde 2021 a invertir en los establecimientos del grupo familiar fundado por su padre, el fallecido chef Bernard Loiseau. Con orgullo y placer manifiesto, abrió Loiseau du Temps en Besançon junto con su hermana Bérangère. Su trayectoria, marcada por la innovación, la pasión y la dedicación, la convierte en una madrina de excepción del Concurso de Vinos Grand Auxerrois. Su herencia culinaria y su experiencia enriquecen este evento único.

Una mirada retrospectiva a la edición de 2022
El concurso se celebra cada dos años en el corazón del viñedo. Coulanges-la-Vineuse acogió así la 30.ª edición, el 5 de noviembre de 2022. Bajo el patrocinio de Guillaume Baroin, periodista y redactor jefe del medio “Les Buvologues”, 42 miembros del jurado se reunieron para premiar los mejores vinos y ganar el premio: conceder 69 medallas, de Tonnerrois a Vézelien, pasando por Auxerrois.

SOBRE EL CONCURSO DE VINOS
DE GRAND AUXERROIS Y SUS ORGANIZADORES

Desde hace más de 50 años, la hermandad de los Caballeros de los Tres Ceps se esfuerza por valorizar los vinos del Grand Auxerrois y preservar las tradiciones relacionadas con la viña y el vino. Con los colores de los municipios vitivinícolas de Saint Bris, Chitry e Irancy, forma parte de un enfoque más amplio para llevar y difundir la reputación de los vinos de todo el Gran Auxerrois y más allá. El Concurso de Vinos Grand Auxerrois celebró su 30º aniversario en 2022 y reunió más de 180 muestras. La edición de 2023 retoma la colaboración con el Lycée des Métiers Hôteliers Vauban de Auxerre, buque insignia del departamento en el ámbito de la formación en el sector de la hostelería y la restauración. Para esta nueva edición, el concurso también estuvo dirigido por un equipo renovado de organizadores y métodos rediseñados para permitir la publicación de una lista de ganadores de alto nivel.

Para no perderte nada
Para seguir el evento y la lista de premios, visite el Página Facebook del concurso @grandauxerrois