El agroclimatólogo Serge Zaka de Montpellier es uno de los invitados de la revista Enquêtes de Région, que se transmitirá en France 3 Occitanie el miércoles 22 de noviembre a las 23 horas. Un número dedicado a las soluciones concretas que se pueden encontrar frente al cambio climático. Nos explica cómo evolucionará la agricultura y el paisaje en Occitania de aquí a 2050.

Doctor en agroclimatología, Serge Zaka, residente en Montpellier, es conocido por su sombrero de vaquero y sus discursos en las redes sociales. Es uno de los invitados de la revista Enquêtes de Région dedicada a las soluciones al cambio climático, el próximo miércoles 22 de noviembre a las 23 horas en France 3 Occitanie.

¿Cómo serán los paisajes y la agricultura de Occitania dentro de menos de 30 años?

He aquí las proyecciones para 2050 para la antigua región de Midi-Pyrénées:

4 preguntas para este ingeniero agrónomo especializado en zonas mediterráneas.

Recientemente usted expresó en las redes sociales su preocupación por nuestra agricultura en Occitania: ¿es realmente grave la situación?

Existe un desequilibrio entre los registros de calor y los registros de frío. en 2024 se batieron más de 2.300 récords de calor, frente a unos treinta récords de frío. En los registros de calor, hay temperaturas que superan el óptimo para el crecimiento de las plantas, es decir el límite que provoca un declive de las plantas (pérdida de hojas, raíces que crecen más lentamente, pérdida de rendimiento…).

Occitania es una tierra de horticultura, ganadería y viñedos. ¿Cómo serán estas zonas agrícolas mañana?

Tomemos el ejemplo de los paisajes mediterráneos. En 2050, volverán progresivamente a Toulouse. Esto también afecta a la agricultura. Tendremos albaricoqueros, olivos y vides, que irán llegando poco a poco y sustituyendo a determinados campos como los girasoles o el maíz.

En cuanto a los paisajes de Montpellier, tendremos (en 2050) algo más cercano a las estepas o sabanas con nuevos cultivos, como el pistacho, el maní, el garbanzo, el caqui y el granado. Esta es una forma de agricultura que se da principalmente en España o el norte de África.

–Aquí están nuestras previsiones de temperatura para la antigua región de Languedoc-Rosellón para 2050–

¿Significa esto que deberíamos plantar otras especies en Occitania?

Precisamente. Si plantamos ahora un albaricoquero adaptado al cambio climático, vivirá hasta 2050. En 2050 el clima será completamente diferente. Por tanto, es ahora cuando hay que pensar en adaptar, por ejemplo, el vivero y las vides. Todo se verá afectado: el transporte, el embalaje, el consumo, el comercio… Así que ahora es el momento de actuar.

¿Han comenzado ya los agricultores a adaptarse?

Sí, hacen pruebas de campo. Por ejemplo, tenemos una producción de higos o aguacates instalada en los Pirineos Orientales. Pero tenemos muchos retrasos debido a las políticas… Son pruebas que deben probarse políticamente a un nivel superior para desarrollar un sector y una economía local.

Disrupción climática, ¿qué soluciones? Destacado en la revista Enquêtes de Région, transmitida el miércoles 22 de noviembre a las 23 horas en France 3 Occitanie. Un programa que se centra en las soluciones implementadas en Occitania, en la ciudad y en el campo, para hacer frente a las repetidas olas de calor y la falta de agua.