“Si la ex empleada de la cantina (Christèle Toulemon), a la que reemplacé en 2020, estuvo involucrada casi todos los años, fue la primera vez para mí”, casi se disculpa Julie Tremp, refiriéndose a los 34 mi edición de la Semana del Gusto, que se desarrolló del lunes 16 al domingo 22 de octubre, justo antes de las vacaciones escolares, bajo el amparo del Ministerio de Agricultura y Soberanía Alimentaria.
Una invitación a viajar
Esta campaña nacional, cuyo objetivo es aumentar la concienciación sobre el sabor, tuvo este año como tema: «sabor habitable». Decorando el comedor con las banderas de los diferentes países del mundo, animando a la gente a probarlo todo, este es el mensaje que Julie Tremp intentó transmitir durante este periodo a todos los estudiantes de la ciudad que comen en el comedor: desde la guardería. a CM2.
Desde la primera comida del lunes, dedicada a América, la tónica quedó marcada. “Les recuerdo que hoy iniciamos la Semana del Gusto. ¿Y qué hacemos en la Semana del Gusto? Probamos”, continúa apasionadamente con los mayores. Más allá de eso, los menús, «que tienen como objetivo descubrir nuevos gustos y nuevos gustos, abrir nuevos horizontes», según Julie Tremp, son también una especie de invitación a viajar por el mundo.
“Están mis banderas favoritas: España, Ronaldo e Inglaterra”, dice Maëlys, de 7 años. En cuanto al menú, ese día fue: ensalada de col (ensalada de zanahoria, col blanca), pollo cola, patatas con salsa cremosa y caramelo de domingo. Mientras que algunos se mostraban «un poco reacios, sobre todo con el pollo con cola», para otros era la oportunidad de «comerlo todo por primera vez e incluso pedir más», cuentan los amigos de Milo, que lo volvieron a hacer al día siguiente durante la cena india. comida
Raita de pepino (requesón con pepino rallado), queso nan, salteado de cerdo al curry, sémola, mango.
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