Chef Najat Kaanache es un nombre familiar en el mundo de la gastronomía. Presenta un programa dedicado a la cocina marroquí en «Canal Cocina». Su galardón le fue entregado en la gala de los “Premios ELLE Gourmet 2022”, que se celebró este lunes con la presencia de varias personalidades españolas del mundo del arte, la cultura mediática y la política. Los organizadores creen que “Najat Kaanache entiende perfectamente el concepto de fusión. Sabe combinar la gastronomía marroquí y la española, como se puede degustar en Nur, su restaurante en Fez”.
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Para el jurado del premio: “solo Najat Kaanache puede ganar el premio Pioneer Chef”. Dueño y chef del restaurante NUR en Fez, la fama de Najat se extiende más allá de las fronteras marroquíes y españolas. Obtiene las más bellas observaciones de la crítica, tanto en Europa como en los Estados Unidos y en América Latina. No duda en añadir su toque cuando la invitan a colaborar con otros chefs de renombre internacional. Hoy, con toda la experiencia y fama ganada, destaca la gastronomía marroquí.
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Najat Kaanache había estudiado teatro y cine en Madrid y Londres durante dos años y medio, pero la pasión por la gastronomía se apoderó de ella y decidió mudarse a Holanda para convertirla en su profesión. Comenzó como freelance antes de trabajar en los restaurantes más prestigiosos del mundo.
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